酸性土壤含活性腐殖质较少，又缺乏钙素，土壤的结构差，施用石灰能补充较多的钙。钙离子与土壤胶体上的氢离子进行交换，形成的钙胶体促进土壤胶体凝聚，有利于团粒结构的形成，使水、肥、气、热比较协调。
土壤中的钙供给量低，一般皆与土壤呈强酸性联合发生，但很难决定生长在酸性土壤中之植物所显示的不正常徵状，是由于过酸、或缺钙、或因缺乏若干其它必需元素所造成。强酸性土壤中可含有铁、铝及锰离子浓度达毒害的程度，且在该情况下，有效性镁含量亦低，缺乏此元素也会限制植物发育。氮肥施用量过多，也容易发生缺钙现象，尤其在过多的施肥设施栽培中，如果水分管理不善，不能充份发挥效应时，更是如此。
钙成份过剩现象一般不会发生，不过若施用多量石灰，使土壤反应成为中至硷性时，可引起铁、锰、锌、铜、钴甚至磷的缺乏，应特别注意。
钙的营养作用
1、钙是细胞壁中胶层的组分细胞壁中存在大量的钙，与果胶酸在中胶层形成果胶酸钙，把细胞联结起来，缺钙时中胶层形成受阻，影响细胞分裂，生长点死亡。简单地讲，钙影响细胞的发育。
2、钙能稳定生物膜结构钙与磷脂分子形成钙盐，在维持膜的结构与功能方面七重要作用，膜外钙离子与质膜上的磷脂和蛋白质结合成复合物，使膜的孔性缩小，增加稳定性。
3、钙提高作物抗病性钙能消除植物体内过多的有机酸，促进各种代谢过程。对于有丝纺锤体的形成有特殊功效，参与染色体的形成。
4、钙是许多酶的活化剂。
植株对钙的吸收
钙最先由植株的根部吸收，果树必须有健康发达的根系,发新枝才能吸收钙(主要在春季)，新根系是吸收钙的主要途径。钙在土壤中的含量取决于土壤类型,但绝大多数土壤都缺钙。
土壤湿度也极其重要，水分过低=由于缺水而缺钙，水分过高=由于缺氧导致根系吸收功能下降而难以吸收钙
保存钙的主要形式
钾离子,镁离子和胺离子与钙离子争相进入植物根系，含钾,镁和胺基高的土壤易缺钙，土壤中钾,镁,氨基应保持低含量才能保证钙的吸收(但此时以上营养已达缺素水平)。
大量施用石灰用来提高PH值和土壤中钙的含量会导致一系列问题，石灰中含高量的镁会与钙竞争进入根系。
氨态肥料的施用也导致胺离子与钙离子竞争进入根系，硝酸根可提供氮并帮助钙保存在土壤溶液中
植株中的钙
钙在植株中的传导需要水，钙通过植物液体传导至茎杆和叶片并沉积下来。
钙传导至生长的果实中却复杂的多，幼果表面积大，对良好的传导有利。外层果皮相对易于渗透，渗透主要通过表皮气孔进入。随着果实的澎大，表面积随果实澎大而减小，果实表面开始难以渗透，气孔变小导致钙的传导减少，导致随水溶液进入果实中的钙减少。随着果实的膨大,流入果实中的钙减少，果实中钙的总量在果实膨大初期开始减少，但N,K,Mg仍继续增加。果实膨大时,同量的钙从小果转移到大果中—导致钙在果实中浓度下降。钙仍能继续在叶片中—但只待着不传导,钾则能从叶片中转移到果实里，这就是为什么钙必须直接喷在果实上—因为叶面补钙并不能提高果实中的钙含量。
钙在植株中的分布
果实与叶片中的钙含量相差极大,果实中的钙含量通常低于叶片。
钙含量高低与果实位置有关,果树高处和外层的果实钙含量低于果树低处和靠近树干的果实.钙在果实中的分布也不均匀,果皮和果核中的钙比果肉中的多,花梗中的钙比座果处的钙含量高.
果实补钙方法
必须增加果肉中的钙,座果期针对果实喷雾补钙,采果后浸果处理补钙,真空雾化喷钙,座果期针对果实喷雾补钙和采果后浸果处理补钙分别可使果肉中钙含量提高25%.
果实补钙要求
钙必须直接喷到果实表面,钙必须能穿透果皮,叶片中的钙不会转移到果实中,有利的喷雾和吸收条件,制剂必须能使钙尽可能多的接触果皮并易于吸收,对果实应绝对安全.
钙的喷施——施用时期
钙在果树生长的不同阶段渗透性不同,后期喷施通常比前期喷施果实中最终含钙量要高,但前期补钙能使钙更好的“定位”,钙最易渗入果皮的时期为座果初期和收果前(但也是果皮高度敏感期),钙通过果皮渗入果实中,但随着果实的澎大,果实中钙浓度下降,随着果实的成熟,果皮的伸展,果皮上的微小缝隙可使喷在果实上的钙进入因此钙应在整个座果期都喷施.
钙的营养作用
1、钙是细胞壁中胶层的组分
细胞壁中存在大量的钙，与果胶酸在中胶层形成果胶酸钙，把细胞联结起来，缺钙时中胶层形成受阻，影响细胞分裂，生长点死亡。简单地讲，钙影响细胞的发育。
2、钙能稳定生物膜结构
钙与磷脂分子形成钙盐，在维持膜的结构与功能方面七重要作用，膜外钙离子与质膜上的磷脂和蛋白质结合成复合物，使膜的孔性缩小，增加稳定性。
3、钙提高作物抗病性
钙能消除植物体内过多的有机酸，促进各种代谢过程。对于有丝纺锤体的形成有特殊功效，参与染色体的形成。
4、钙是许多酶的活化剂
植物缺钙症状
1、根系生长受抑制，根尖从黄白色转为棕色，严重时死亡（只有白根才能从外界吸收营养）。
2、植株节间较短，矮小，早衰，易倒伏，不结实或结实少，果树一般表现为裂果现象。
3、叶片小，暗绿无光，幼叶变形卷曲，叶尖出现弯钩状，严重时叶缘发黄甚至焦枯坏死。
4、最先表现症状部位为根尖、顶芽和幼叶上，严重时顶芽坏死。
植物缺钙的一般原因
1、土壤含钙低。
2、土壤盐分含量高，抑制根吸收水分和养分。
3、土壤干旱，干旱条件下作物容易诱发缺钙，因为干旱使土壤溶液浓缩，浓度提高，减少根系吸水，从而抑制钙的吸收。
4、过量施用氮肥，因为氮肥一次性用量过多会提高土壤溶液的盐浓度，减少钙的吸收。另外，施用铵态氮过多会抑制钙吸收，从而加重缺钙。
5、钙本身很难吸收，吸收后在作物内基本不移动。
解决方案
控制肥料用量，不宜一次用肥过高，特别是含氯化肥，如氯化铵和氯化钾，少用铵态氮；
及时灌溉，保证土壤水分，防止土壤乾旱；多施有机含钙全营养易吸收的好肥料，促进根系生长及吸肥能力，如含聚合糖的“品菲”、“花果乐园”等高钙高钾肥料；
叶面补钙。如叶面喷施硝酸钙水溶液，氨基酸螯合钙等，但常规补钙方法吸收利用率偏低，且不易在作物体内移动。
目前市场上表现比较好的是糖醇螯合钙类产品，如速朴钙等，这类产品活性高，易吸收，能移动，可以从植株韧皮部传输至新生组织。